Hoje no blog, vamos falar sobre a Vinícola Cousiño Macul, explicar como é a visita e os detalhes do tour de Bike pelos vinhedos. É uma das mais antigas e tradicionais vinícolas do Chile, localizada na capital Santiago. A vinícola está situada no coração do Vale do Maipo, uma região vitivinícola renomada no país. Fundada em 1856, ela é a única vinícola estabelecida do século XIX que está sob administração da mesma família fundadora (Já está na 6ª geração!).
Caso esteja em uma primeira viagem à capital chilena, ou procurando por algo diferente para fazer em sua estadia em Santiago do Chile, recomendamos demais este passeio!
Um pouco sobre a Vinícola Cousiño Macul
A Vinícola Cousiño Macul é reconhecida não apenas pela sua longa história, mas também pela produção de vinhos de alta qualidade que refletem a tradição e a paixão pela viticultura chilena. É conhecida por preservar as técnicas tradicionais de vinificação, ao mesmo tempo em que incorpora inovações modernas para aprimorar a qualidade de seus vinhos.
Os vinhedos da Cousiño Macul são plantados em solos diversos, o que contribui para a diversidade de sabores e características únicas em seus vinhos. As uvas cultivadas incluem variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, entre outras.
Além da produção de vinhos tintos e brancos de alta qualidade, a vinícola oferece aos visitantes a oportunidade de explorar suas instalações históricas durante passeios e degustações. Os tours incluem a visita às antigas adegas e caves, onde os visitantes podem aprender sobre o processo de vinificação e a rica herança da Cousiño Macul.
Desde 2010, a Vinícola Cousiño Macul vem implantando técnicas mais sustentáveis como o uso eficiente de recursos hídricos, técnicas de agricultura mais conscientes e um sistema inteligente de gestão de resíduos.
A tradição e a qualidade dos vinhos da Cousiño Macul continuam a atrair amantes do vinho de todo o mundo, tornando-a uma parada obrigatória para aqueles que buscam uma experiência de viagem autêntica em Santiago do Chile.
O tour de Bike nos vinhedos
O passeio escolhido por nós para percorrer os parreirais e conhecer a Vinícola Cousiño Macul foi o Tour En Bicicleta Por El Viñedo Viña Cousiño Macul, com o preço de 25.500 CLP por pessoa (aproximadamente R$ 142) e duração de 1:30h. Preços para idosos e crianças é diferenciado. Reserve seu tour aqui.
Se optar por apenas agendar o tour para pagamento no dia do passeio, este deverá ser feito com cartão de crédito/débito ou em dinheiro (pesos chilenos).
Trata-se de um passeio panorâmico de bicicleta pelos vinhedos mais antigos de Santiago, envolto pelas ricas paisagens do Vale do Maipo. A nossa guia explicou a evolução das vinhas ao longo dos anos, que são as mesmas utilizadas para produzir o vinho ultra-premium Finis Terrae e o vinho ícone LOTA.
Nosso grupo tinha 10 bicicletas e todos os visitantes eram brasileiros 😆. Nesse caso, todo mundo se esforçou no ”portunhol” para entender as explicações da guia (em espanhol). Também há tours disponíveis em inglês.
Além da degustação de 4 tipos de vinhos 🍷 Merlot, Riesling, Cabernet Sauvignon, etc; provamos uvas 🍇 super docinhas Carbenet Sauvignon 😋 direto do pé. Elas não ficaram boas para produzir vinho, por conta do último verão muito quente no Chile, mas ainda eram próprias para consumir in natura. Também ganhamos a taça utilizada na degustação de presente🍷 e trouxemos para casa!
Ainda visitamos o museu que mostra o legado da família Cousiño Macul que começou no século XIX e também as bodegas subterrâneas, é um tour super informativo e sempre aprendemos alguma coisa! A única coisa que gostaríamos que fosse diferente na atividade é o tempo pedalando! O percurso é muito pequeno e rápido.
Nem precisamos dizer que embora os vinhedos estivessem mais secos, as cores do outono 🍂 estavam lindas demais em Santiago e deram um charme especial ao passeio! Ainda demos uma voltinha na propriedade para fotografar as árvores e as folhas caídas com tons de vermelho, laranja e amarelo.
Antes de ir embora, dá para passar na loja e adquirir vinhos e acessórios na lojinha da vinícola. Mais informações sobre a história local, outras opções de tours, horários de funcionamento, consulte o site oficial.
Como Chegar na Vinícola Cousiño Macul
Para chegar na Vinícola Cousiño Macul há algumas opções de deslocamento:
- Uber: Saindo do bairro de Providência, que é onde a maior parte dos turistas se hospeda, espere gastar em média 8.500 CLP (e mais o mesmo valor aproximado para voltar!).
- Táxi: Evite ao máximo usar táxis em Santiago (exceto os oficiais do aeroporto), pois infelizmente os casos de golpes em turistas só tem aumentado. Fora que vai sair um pouco mais caro que UBER (por volta de 10.000 CLP – e o mesmo valor aproximado para voltar).
- Transporte Público (Metrô + Ônibus): Pegue a linha 4 azul, desembarque na estação Quilin e depois o ônibus D17. Esta é a forma mais barata (gastamos menos de 5.000 CLP por pessoa em cada trecho ida/volta), mas também é a forma um pouco mais demorada (levará uns 20 min. a mais). Se estiver em um grupo de viagem de 3 ou mais pessoas acho melhor ir direto de Uber, pela relação custo x benefício.
Como nós fizemos: A Viña Cousiño Macul fica a 45 minutos do centro de Santiago, então como saímos do bairro de Providência, pegamos metrô na estação Tobalaba, Linha 4 destino Puente Azul e desembarcamos na estação Quilin; e depois caminhamos 2 minutos e pegamos um táxi 🚕 no shopping Mall Paseo Quilín (trajeto de 6 minutos, $ 2.200 CLP).
Chegamos em cerca de meia hora. Na volta, pedimos um Uber para a estação de metrô e retornamos pelo mesmo trajeto. Fazendo deste jeito, nós gastamos cerca de 10.000 CLP ida e volta para 2 pessoas.
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Até a próxima trip!